Kaikenlaisesta muusta on paljon höpistykkin, mutta syötävät on chilejä lukuunottamatta käsittelemättä lähes kokonaan. Eli mitä kokkaat?

Itellä on just nyt nautaa kuivumassa, tuoksu kämpässä on aika herkullinen  :)
http://i1292.photobucket.com/albums/b575/pekkajj/temporary_zpsa7df00cf.jpg

Hyvältä näyttää! Ite tein just hirven paahtopaistin uunissa, hyvää sekin, mutta seuraavasta täytyy kyllä koittaa tehdä kuivalihaa.

Nälkä tuli  ;)

Helppoa poikamiesruokaa uunissa:ranskalaisia ja nakkeja :D

Pastaa ja kypsennetty broilerin alaraaja marketin tiskiltä.

kaikki alkaa siitä ku lukee safkan teko ohjetta.
ota puhtaat välineet,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
no, ei hella ja jääkaappi oo ollu kytkettynä valtakunnan verkkoon vuasiin,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

jos hieman taivuttaa todellisuutta ja kertoo menneisyydestä.. kertoo esim kokanneensa viikonloppuna ekaa kertaa elämässään alusta asti tehdystä pastasta lasagnea.. eli ensin oli kasa durumjauhoa ja kanamunia. :)

savustettuja kinkkukuutioita , kermaa ja juustoa sekä spaghettia... piti tehdä mutta unehtui kun räpläsin rambleria.
emäntä tuli kotiin ja sanoi " kiva kun oli ruoka viideltä "  ::)
no , parempaa se oli emännän tekemänä

Vihdoin sain aikaiseksi kokeilla tota kuivalihan tekoa pienellä hirvipaistilla. Suikaleet valkosipuli-chili marinadissa vuorokauden ja kiertoilmauunissa n.70ast 9,5 tuntia. Fiksuna kaverina valkkasin tietysti kesän lämpimimmän päivän pitää uunia päällä koko päivän..no onneks on ilmuri :)

http://jaatiedostosi.com/tl/sekalaista/2015-07-03_09.04.48.jpg

http://jaatiedostosi.com/tl/sekalaista/2015-07-03_18.22.42.jpg

Aivan älyttömän hyvää tuli, ainoo miinus että säilyvyys ei ole kovin hyvä, katoaa nimittäin hyvin äkkiä kiduksiin tässä kaljanjuonnin lomassa ;D

Joo se on kumma kun duunaa kuivalihaa, et säilyis, mut ei se vaan säily  ;D

Kumma juttu ;D ;D ;D ;D ;D ;D

minä se oon kuivalihat kuivattannu räystään alla helmi-maaliskuun vaihteessa... -mut eihän nekää säily! Pitääpäs koettaakin tuota kuivurikikkaa :)

Kukkakaalia, parsakaalia, vihreätä parsaa, sipulia hauduttamalla kypsäksi, mausteeksi voita ja lisukkeeksi kanaa taikka kalaa.
Pitkäkestoista energiaa joka todella toimii ja paino on pudonnut 80kg tienoille.

Tein tuossa äsken kilosta paistijauhelihaa makaronilaatikon  ;D

RS

Sama täällä tekeillä, paistijauhelihaa menee vain 400g  :P

Kaalipata hautumassa  :)

Leipä taikinan väänsin aamua odottamaan.

Elämäni ensimmäinen makaronilaatikko.
(On syötykin jo).

Nyt on savulohikeitto porisemassa.

Hernekeittoa, johon laitoin porkkanaa ja puoli vuotta pakastimessa ollutta amerikanpekonia.
Tuli parasta mitä olen koskaan tehnyt (olen tehnyt hernekeittoa ennenkin, mutta en ole laittanyt siihen porkkanaa). ;)

Minuuttisuikaleita, siihen vokkivihannekset ja nuudeleita sekasin. Heleppo ja noppee

Tein eilen tulista jauhelihakeittoa. Chiliä laitoin ehkä hieman liikaa, mutta poika tykkäsi keitosta kovasti.

Burgeripäivä

https://jaatiedostosi.com/pekka.j/DSC_1412.jpg

Hyvää oli

Onko siä pihviä ollenkaan?

Juu, on vaan sulaneen juuston alla piilossa

Pastaa savulohikastikkeella tuli eilen duunattua. Kastikkeeseen kuului laittaa 1 dl kuivaa valkoviiniä. Ostin perjantaina Alkosta pullon, mutta ei siitä kastikkeeseen riittänyt. Piti hakea lauantaina lisää, kolmannesta pullosta sitten riitti se 1 dl kastikkeeseen. Oli sen verran hyvää valkkaria...  ;D

Hehee, eräänkin kerran itelle sattunut vastaavaa...

Ite joskus hakenu pullon. Kokkaus ei käyny edes mielessä....😂

Aina ruokaan pitää sen verran alkoholia käyttää että saa korkata pullon ;D

Pastaa ekaa kertaa ihan alusta asti, nyt on taikina lepäämässä, saas kattoo kuinka hyvää tulee.

Onko sulla Pekka sellainen hieno mankeli pastaa varten? :D

Juu, tai no hieno ja hieno, ihan perusmalli, mut Italiaano kumminkin.

Vittu teitä hifistelijöitä, makaroonit saa kaupasta ihan pahvilaatikossa...
Ja pikaversiona vielä...